Schneidebrett Holz

Das wichtigste Kochwerkzeug in der Küche ist neben einem guten Kochmesser, ein gutes Schneidebrett aus Holz. Doch Holz ist nicht gleich Holz und auch bei der Verarbeitung bzw. bei der Herstellung von Holzschneidebrettern gibt es Unterschiede. Zu den unterschiedlichen Holzsorten ist zu sagen, dass das verwendete Holz nicht zu weich, aber auch nicht zu hart sein sollte. Empfehlenswert ist auch ein Holz  mit hohem Gerbsäureanteil, denn der wirkt auf natürliche Weise antibakteriell.Mehr lesen zu Schneidebrett Holz

Unsere Empfehlungen für Schneidebrett Holz:

Schneidebrett Holz das richtige Material

Schneidebretter aus Kiefernholz zum Beispiel, sind so weich, dass sie zwar sehr messerschonend sind, aber nicht lange halten werden. Teakhölzer dagegen, sind sehr hart und bestimmt langlebig, aber auch nicht besonders gut für hochwertige Messerklingen. Schneidebretter aus Teakhölzer sind grundsätzlich immer kritisch zu betrachten, weil die Herkunft selten aus gesichertem, nachhaltigen Anbau stammt. Es gibt viele Holzsorten, die zur Herstellung von einem Schneidebrett Holz eingesetzt werden. Wobei unsere klare Empfehlung ist: ein Schneidebrett aus Eiche oder Nussbaum. 

Beide Materialen haben einen natürlichen Gerbsäureanteil, der antibakteriell wirkt. Für hochwertige Messer mit besonders empfindlichen Messerklingen, ist ein Schneidebrett aus Eiche und auch ein Schneidebrett aus Nussbaum, die perfekte Schneidunterlage, da beide Materialien, besonders in der Verarbeitung als Langholzvariante, sehr messerschonend sind. Zudem sind beide Hölzer in ihrer Anmutung sehr edel und machen daher in jeder guten Küche einen besonders guten Eindruck.

Tipp: Unsere klare Holzempfehlung Schneidebrett aus Nussbaum und Schneidebrett aus Eiche:

Schneidebrett Holz - Design und Qualität

Das auf der Küchenarbeitsplatte präsente Holzschneidebrett, sollte nicht nur funktional, sondern auch schön sein. Man sollte bei der Entscheidung für ein Schneidebrett Holz besser etwas mehr Geld anlegen, da die bessere Qualität, Verarbeitung und Verwendung von hochwertigen Rohstoffen sich bezahlt machen wird. So hat man länger Freude an einem Schneidebrett Holz und zudem ist es nachhaltiger.

Schneidebrett Holz - mit oder ohne Saftrille? 

Benötigt ein Schneidebrett Holz eine Saftrille, oder ist es besser sich für ein Schneidebrett Holz ohne Saftrille zu entscheiden? Die Frage ist relativ einfach zu beantworten, da wir aus langjähriger Erfahrung wissen, das Schneidebretter Holz ohne Saftrille grundsätzlich praktischer sind. Eine Saftrille in einem Schneidebrett Holz ist z. B. beim Kräuterschneiden eher störend, da sich die geschnittenen Kräuter in der Saftrille festsetzen. 

Das Auffangen von Säften bei einem Schneidebrett mit Saftrille ist grundsätzlich möglich. In der Realität zeigt sich aber oft, das die Saftrille gar nicht benötigt wird, da austretende Frucht- oder Fleischsäfte selten vom Schneidebrett herunterlaufen. Vorraussetzung hierfür ist aber eine Schneidebrettgröße von mindestens 45 x 29 cm. Diese Größe bietet in der Regel ausreichend Platz für haushaltsübliche Schnittgutmengen. Fazit: Der Allrounder in der Küche ist das Schneidebrett Holz ohne Saftrille, da sich jedes Schnittgut, wie Gemüse, Fleisch oder Obst problemlos leicht in Topf, Pfanne und Behälter herunterschieben lässt. 

Wie wichtig ist die Standfestigkeit bei einem Schneidebrett Holz?

Die Standfestigkeit eines Schneidebrettes Holz ist sehr wichtig, da der Einsatz von Messern immer gefährlich sein kann z. B., wenn ein Schneidebrett beim Schneiden verrutscht. Die richtigen 
Füße unter einem Schneidebrett können für Sicherheit sorgen. Hier liegt die Betonung auf Können, da nicht alle im Markt angebotenen Schneidbrettfüße auch rutschhemmend sind. Häufig werden Füße unter den Schneidebrettern verbaut, die eigentlich nicht für den Einsatz von Schneidebrettfüßen entwickelt wurden. Hier kommen häufig Elektrogerätefüße aus Aluminium mit Gummi zum Einsatz. Die eingearbeiteten Gummis in derartigen Gerätefüßen sind häufig nicht für den Einsatz im Lebensmittelbereich zugelassen. Zudem haben die Gummis dieser Füße auch nicht immer eine rutschhemmende Wirkung. 

Aus diesem Grund haben wir selber standfeste und rutschhemmende Schneidebrettfüße entwickelt. Unsere Schneidebrettfüße bestehen aus speziell für uns gedrehten Edelstahlrolingen. Wir haben diese gedrehten Edelstahlfußrolinge so konstruiert, das sie mit dem Holz verschraubt werden können. In der gefrästen Aussparung im Edelstahl setzten wir ein passgenaues, lebensmittelechtes und absolut rutschhemmendes Gummi nach einem selbst entwickelten Einbauverfahren werkseitig ein. 

Der Unterschied zu anderen Schneidebrettfüßen ist leicht zu erkennen, da wir nur weißes Gummimaterial verwenden. Unser weißes Gummimaterial ist für den Einsatzbereich in der Lebensmittelindustrie zugelassen. Durch diese besonderen und einzigartigen Füße stehen unsere Schneidebretter Holz absolut und 100 % rutschfest auf jeder Unterlage. Sei es Holz, Granit, Glas, Metall oder Sonstiges. 

Ein zusätzlicher und extrem wichtiger Pluspunkt unserer Schneidebrettfüße besteht darin, dass durch die Gesamtkonstruktion, gummierter Edelstahlfuß unter Holzschneidebrett, automatisch ein ca. 1 cm hoher Luft- und Tragespalt entsteht. Der Luftspalt garantiert immer, dass das Holzbrett unterlüftet wird. Das sorgt für ein stetiges Trocknen des Holzes und somit für die Hygiene und die Langlebigkeit, die für  eine Schneidebrett Holz äußerst wichtig sind. Holz sollte nach getaner Arbeit immer trocknen dürfen, somit kann Schimmel gar nicht erst entstehen. 

Ein weiterer nützlicher Pluspunkt ist der, dass das Schneidebrett durch den Spalt unter dem Brett leicht vertragen werden kann. Eine zusätzliche Grifffräsung ist somit überflüssig. 

Die richtigen Schneidebrettfüße sorgen für:  

- Sicherheit bein Schneiden

- Hygiene und Langlebigkeit des Holzes

- Nützlichen und Praktischen Tragegriff

Wissenswertes über das Schneidebrett Holz vom Schneidebrett-Experten

Bei der Herstellung von Schneidebrettern aus Holz haben wir nach langjähriger Erfahrung die Erkenntnis erlangt, dass unser Schneidebrett Holz aus dreilagig gefertigtem Massivholz, auch nach langem Gebrauch, verzugsfrei und somit langlebig bleibt. Eine mehrfach werkseitige Oberflächenölung ist für uns selbstverständlich, da das Schneidebrett Holz somit besser geschützt ist und zu Hause direkt einsatzbereit ist. Wie bereits erwähnt, sind die von uns verwendeten Materialen, Eiche wie auch Nussbaum, bestens für den Schnibbeleinsatz in guten Küchen geeignet. Für welches Material, ob Eiche oder Nussbaum, Du dich entscheidest, liegt einfach beim persönlichen Geschmack und wie es zu den Farben Deiner Küche harmoniert.

Bei der Wahl der Größe und der Ausführung Deines Schneidbretts Holz ist das persönliche Kochverhalten entscheidend. 

Die Vielfalt unserer Schneidebretter Holz

Bei uns gibt es für jedes Kochverhalten das richtige Schneidebrett Holz. Welche ist die für mich richtige Ausführung? Jedes Kochverhalten ist anders und somit sind auch die Anforderungen an das genutze Schneidebrett Holz unterschiedlich. Wir haben in unserem Sortiment eine Auswahl an Schneidebrettern, in dem jeder seine für sich passende Schneidebrett Lösung finden kann. Du findest bei uns Schneidebretter in  unterschiedlichen Größen und Fertigungsausführungen.

Unser Schneidebrett Holz mit Auffangschalen - die Schneidbox - ist für Nutzer entwickelt worden, die ihr Schnittgut gerne direkt getrennt und portioniert haben möchten. Mit unserer patentierten Eigenentwickung Schneidbox ist es möglich, Schnittgut direkt nach dem Schneiden zu trennen und zu portionieren. Schneiden, Trennen, Auffangen - Alles in Einem. 

Bei unserem Allrounder Schneidboard mit der Größe 45 x 29 cm steht ein Schneidebrett Holz zur Verfügung, das eine ausreichende alltagstaugliche Größe hat, und dabei doch praktisch und handlich bleibt. Es lässt sich vielseitig einsetzen und ist auch als Servierbrett auf dem Tisch sehr schön. 

Bei unseren Schneidebrett XL Varianten ist die Arbeitsfläche mit 50 x 35 cm bereits so groß, das auch ambitionierten Hobbyköchen eine ausreichend gute Grundfläche für größere Schneidarbeiten zur Verfügung steht. 

In unserer Premium-Serie finden all die ihr passendes Schneidebrett Holz, die ihr Brett auf der Arbeitsplatte stehen lassen möchten. In der Premium-Serie gibt es zwei unterschiedliche Größen. Das Schneidboard Premium Medi mit einer Größe von 40 x 30 x 5 cm und das Schneidboard Premium mit einer Größe von 53 x 40 x 5 cm, dies ist mit seiner monumentalen Größe der Star auf jeder Kochinsel. 

Bei all unseren Schneidebrett Varianten gibt es immer die Wahl zwischen "mit Saftrille" und "ohne Saftrille". Auch ein Sortiment von Schneidebrett Holz Ergänzungsprodukten, wie z. B. den Zwiebel-Ergänzungsbrettern oder den Schneidebrett-Haltern sind in unserem Sortiment zu finden. Selbstverständlich immer passend in der Farbe und Maserung zum ausgewählten Holzschneidebrett. 

Bei den Holzmaterialien haben wir uns bewusst für die Materialen, europäischen Eiche und amerikanischem Nussbaum entschieden, da beide Materialien perfekte Eigenschaften für die Nutzung als Schneidebrett besitzen.  

Schneidbrett Holz mit Design Auszeichnung

Unsere Schneidebrett Holz Serie Schneidboard wurde bereits 2019 mit dem German Design Award ausgezeichnet. Die Begründung der Jury: "Das Schneidebrett Holz aus verzugsfrei gefertigem und mehrfach geöltem Holz, sieht hochwertig aus und überzeugt mit funktionalen Details, die das Schneiden komfortabel und sicher machen."

Tipp: Schneidebrett Holz mit Auffangschalen

Besonders im Trend sind Schneidebretter mit Auffangschalen. Sie sind praktisch und verhindern ein Chaos in der Küche. Bei einem Schneidebrett Holz mit Auffangschalen, sollte aber unbedingt auf die eigentliche Funktion, die Qualität und das Herstellungsland geachtet werden. Im Moment wird der Markt mit Billig Produkten aus aller Welt überschwemmt, doch hiermit wird man wenig Freude haben, da sie einfach nicht lange halten.

Wir haben mit unserer Schneidbox ein System erfunden, das qualitativ extrem hochwertig gefertigt wird und einzigartig ist. Das patentierte und mehrfach ausgezeichnete Schneidbox Prinzip kann Schneiden, Trennen, Auffangen – Alles in Einem. Hergestellt wird die Schneidbox, aus Überzeugung – Made in Germany.

Schneidebrett Holz - Die Fakten, die Du wissen solltest vom Experten:

Pro: Ein Schneidebrett Holz aus Eiche oder Nussbaum ist messerschonend 

Contra: Schnittspuren im Holz sind nicht immer schön, aber notwendig.

Pro: Ein Schneidebrett Holz ist schöner, natürlicher und ästhetischer als ein Kunststoffbrett

Contra: Damit das Holz schön bleibt, ist ein gewisser Pflegeaufwand erforderlich

Pro: Ein Schneidebrett Holz aus FSC zertifiziertem Anbau ist nachhaltig und ressourcenschondend.

Contra: Hierdurch sind die Herstellungskosten höher als bei anderen Materialien

Pro: Ein Schneidebrett Holz kann mehrfach aufgearbeitet werden

Contra: man muss es einfach nur tun 

Pro: Ein Schneidebrett Holz ist bei richtiger Handhabung hygienisch

Contra: Reinigung und Trocknung ist etwas aufwendiger, da es nicht in die Spülmaschine darf

Fazit für die richtige Wahl Deines Schneidebretts Holz:

Letztendlich sollte das Schneidbrett Holz in Design, Funktion und Qualität besonders sein und Deine gewünschten persönlichen Anforderungen erfüllen. 

Häufig gestellte Fragen:

Welche Größe ist ideal für mich und meine Küche?

Der persönliche Anspruch entscheidet. Soll das Schneidebrett Holz immer an seinem Platz stehen bleiben, empfehlen wir unsere Premium-Serie, mit einer Größe von maximal 53 x 40 cm und einer Brettstärke von 5 cm. Diese Bretter haben ein hohes Eigengewicht und sind durch ihr monumentales Design ein ganz besonderer Blickfang in jeder Küche. Wer ein handlicheres bzw. flexibleres Schneidebrett Holz möchte, empfehlen wir eine minimal Größe von 45 x 29 cm und einer Brettstärke von 2,8 cm. Diese Bretter, zu finden in unserer Kategorie Schneidboard, haben eine küchentaugliche Gebrauchsgröße und sind dennoch leicht und praktisch im Handling. Wer es gern aufgeräumt hat, nutzt zusätzlich die praktischen Schneidebrett-Halter passend zur Schneidboard-Serie.

Wie pflege ich mein Schneidebrett Holz später?

Ein Schneidebrett Holz sollte nach getaner Arbeit, mit ein wenig Spüli und einem Tuch, feucht abgewischt werden. Danach sollte jedes Brett frei stehend trocknen dürfen. Bei unseren Schneidboards ist das automatische Trocknen, durch die besonderen, speziell angefertigten Edelstahlfüsse immer garantiert. Der so entstehende Luftspalt zwischen Arbeitsplatte und Holzbrett stellt eine stetige Luftzirkulation sicher. Ein regelmäßiges Ölen der Oberfläche, durch z.B. unser spezielles Öl der deutschen Firma Auro, aber auch jedes andere handelsübliche, küchentaugliche Öl, ist sehr wichtig. Achtung: Öl bitte immer nur auf trockenem Holz auftragen. Ein Schneidebrett Holz sollte, wie auch unsere Haut, regelmäßig gepflegt werden. So wird man lange Freude daran haben. Wichtig: Ein Schneidebrett Holz gehört nicht in die Spülmaschine!

Was bedeutet 100 % Geld-Zurück-Garantie?

Sollte Dir Dein Schneidebrett Holz nicht gefallen, bekommst Du Dein Geld zurück. Sogar auch dann, wenn Du es schon benutzt hast. Du gibst uns eine Info per mail oder Telefon und Du erhältst ein vorfrankiertes Paket-Label für Deine Rücksendung. Sobald Dein Paket wieder bei uns ist, überweisen wir Dir Dein Geld zurück.

Wäre ein Rückversand meiner Bestellung kostenlos?

Ja, der Rückversand ist für Dich kostenlos. Du bekommst ein bereits frankiertes DHL Retourenlabel per mail zugesandt.

Wie lange hält sich das Schneidebrett Holz?

Ganz genau können wir das nicht sagen, da es immer unterschiedliche Beanspruchungen gibt. Wir wissen aber, auch aus eigener Erfahrung, dass unsere Schneidebretter Holz länger als 10 Jahre halten können.

Kann man das Schneidebrett Holz aufarbeiten?

Ja, das Brett kann mehrmals abgeschliffen und wieder nachgeölt werden. Hierfür bieten wir auch ein Holz-Aufarbeitungs-Set an, mit dem Du selbst händisch die Holzoberfläche bearbeiten kannst. Das Set enthält 4 Handschleifschwämme in aufsteigenden Körnungen (60, 80, 100 und 180) und 100 ml Öl der deutschen Firma Auro. Dieses Öl verwenden wir ausschließlich bei der Herstellung all unserer Schneidebretter Holz. Die Aufarbeitung ist einfach und dennoch sehr effektiv.

Wo wird das Schneidebrett Holz hergestellt?

Wir verarbeiten ausschließlich Holz von FSC zertifizierten Zulieferern, die nachweisen können, dass die Hölzer aus einem kontrollierten Anbau stammen. Hier arbeiten wir bereits seit vielen Jahren mit den gleichen vertrauensvollen Partnern zusammen. Die eigentliche Herstellung unserer Schneidebretter Holz findet in einer kleinen Manufaktur im Münsterland, im schönen Städtchen Gescher, statt. Da wir einen sehr hohen Qualitätsanspruch haben und diesen auch garantieren, fertigen wir all unsere Schneidebretter selbst. Nur die Verwendung hochwertigster Materialen ist für uns selbstverständlich. Aus Überzeugung - Made in Germany.