Premium Schneidebretter vom Experten

Zu einer der beliebtesten Sparte unserers Sortiments gehören bei unseren Kunden die Premium Schneidebretter. Sie zeichnen sich durch ein monumentales Design aus.
Wer in seiner Küche das Schneidebrett als einen echten Hingucker präsentieren möchte, wird hier fündig. Wir haben bewusst nur die beiden Hölzer Eiche und Nussbaum verwendet. Da diese Ausführungen zu den edelsten und langlebigsten gehören, die Verwendung als Schneideunterlage finden.

Die Premium-Serie Nussbaum

Das sehr edle und dunkle Nussbaumholz wird durch die mehrfachen Schleif- und Ölvorgänge, die unsere Schneidebretter durchlaufen, zu einer der schönsten Oberflächen unserer Holzschneidebretter.
Die Arbeitsfläche hat durch das lebensmittelechte Öl einen wunderschönen und natürlichen Glanz und ist trotzdem robust gegenüber Schmutz und Nässe. Man hat die Wahl zwischen dem dreilagigen Schneidboard in zwei Größen,
eine Variante als Wendebrett mit einer Größe von 40 x 30 cm x 5 cm, das beidseitig nutzbar ist und dem "Designelement" Premium, mit einer Größe von 53 x 40 x 5 cm. Beide Schneidboards werden aus 5 cm dreilagigem massiven Nussbaumholz gefertigt.
Ergänzt wird die Nussbaum Serie durch die Stirnholzbretter, welche mit den eingearbeiteten Eichenlisenen eine besondere Optik erzeugen.

Die Eiche Premium-Serie

Wie auch die Nussbaumbretter sind auch die Schneidbaords Eiche Premium und die Wendebretter aus dreilagigem 5 cm starkem Eichemassivholz. Die Verabeitungsart ist bei all unseren Schneidebretter die gleiche.
Auch Eiche macht in dieser Form der Anordnung der Holzlamellen einen sehr edlen Eindruck. Ein Schneidebrett, dass es verdient in der Küche stehen gelassen zu werden. Ebenfalls wird die Eiche-Serie durch das Stirnholzbrett aus Eiche ergänzt.
Hier bilden Nussbaumlisenen einen besondern Kontrast.

Unsere Hackblöcke

Der Hackblock als solcher hat die Eigenschaft, dass er robuster ist, als manche Schneidebretter in dünneren Ausführungen. Unsere Hackblöcke oder auch Wendebretter haben eine stärke von 5 cm und sind ebenfalls auch dreilagigem Massivholz gefertigt.
Besonders robust sind aber die Stirnholzbretter aus Eiche und Nussbaum. Da das Holz in kleinen Stückchen aufrecht verleimt ist, ist es besonders robust gegen Messerschnitte, die auch schon mal kräftiger sind. Das aufrechtstehende Holz lässt Flüssigkeiten
in der Regel etwas schneller einziehen, als Hölzer die "flach" verleimt wurden. Die mehrfachen Schleif- und Ölvorgänge geben den Stirnholzbretter aber eine sehr robuste Arbeitsfläche.

Dicke Holzschneidebretter: Vor- und Nachteile

Die Verwendung von Eiche und Nussbaum für die Fertigung von Schneidebrettern gleicht einen der wenigen Nachteile aus, die Schneidbretter aus Holz naturgemäß mit sich bringen: Da Holz Wasser zieht und somit leicht „quillt“, dürfen selbst unsere hochwertigen Produkte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Nussbaum und Eiche haben jedoch einen vergleichsweise hohen Anteil an antibakterieller Gerbsäure, die bei jedem Schnitt freigesetzt wird. Auf diese Weise reinigen die Schneidebretter aus Eiche und Nussbaum sich bei jedem Gebrauch quasi selbst. Darüber hinaus ist es vollkommen ausreichend, auch Holzschneidebretter mit 5 cm Dicke von Hand mit einer Seifenlauge zu reinigen. Eine etwas sanftere Variante wäre die Reinigung mit Salz und Zitrone, indem Sie grobkörniges Meersalz auf Ihrem Brett verteilen und es mit einer halben Zitrone "abreiben". Anschließend spülen Sie das Brett mit warmem Wasser ab und ölen es mit Speiseöl ein.

Die zusätzliche Stärke der Premium-Varianten und der Wendebretter aus Eiche und Nussbaum sorgt nicht nur für eine besondere Langlebigkeit und Robustheit Ihres Produktes, sondern ist auch von Vorteil, wenn sich wider Erwarten tatsächlich tiefe Einkerbungen auf der Oberfläche zeigen, wie sie beispielsweise durch ein Hackbeil entstehen können. In diesem Fall können Sie Ihr Schneidbrett zum Abhobeln zu einem Tischler Ihrer Wahl bringen: Je dicker das Brett ist, desto öfter können Sie es wieder glatt schleifen lassen, ohne dass der Materialschwund zu groß wird und sie es durch ein neues ersetzen müssen.